Casas de turismo rural donde podrás disfrutar de productos de km 0

Pannacotta de cabra Mas Alba

La modalidad de alquiler de habitaciones de turismo rural es una de las mejores opciones para degustar productos de proximidad de primera calidad, puesto que posiblemente las verduras serán del huerto de la casa, los quesos los elaboran los propietarios y los huevos serán de las gallinas del corral de la misma masoveria.

Una de las características que comparten todas las casas de turismo rural que forman parte de la Asociación de Turismo Rural Girona – Costa Brava – Pirineo es que sus propietarios quieren que te sientas como en casa. Esto supone que en aquellos donde hay la posibilidad de comer, te ofrezcan productos del territorio y de temporada. Además, son productos ecológicos, es decir, su proceso de producción y transporte se ciñe a unas normativas que garantizan que se tratan de alimentos naturales, a quienes no se los ha añadido productos químicos ni tóxicos.

En esta entrada os presentamos algunos de nuestros alojamientos ubicados en el Pla de l’Estany, en el Baix Empordà y en el Ripollès, donde podrás descubrir la gastronomía local de las comarcas gerundenses, probar los vinos de la zona y los productos frescos del lugar, algunos de los cuales los elaboran los mismos propietarios.

Mas Alba en el Pla de l’Estany: agroturismo y quesería, la experiencia de la vida en el campo

Bien es verdad que en Mas Alba, gracias a su manera de ser y de trabajar, os ofrecerán productos ecológicos de proximidad hechos por ellos mismos o de productores de la zona. De hecho, no os podéis perder sus quesos, puesto que son la cuarta generación de agricultores y ganaderos del Mas Huguet y desde hace 12 años hacen queso de leche cruda, exclusivamente de su manada de cabras.

Son una de las pocas queserías que trabajan con leche cruda y esto lo pueden hacer porque la quesería está ubicada en la misma finca, y pueden controlar todo el proceso de producción y cumplir todas las normativas sanitarias que se aplican a la manipulación de leche cruda.

En sus almuerzos siempre hay alguna de las 7 variedades de quesos que elaboran, y también las mermeladas originales y sorprendentes del Ginjoler. El pan que ofrecen es ecológico de la panadería de la La Trilla, de Viladasens, que trabaja con levaduras naturales, cereales ecológicos, masa madre y hornean los panes artesanalmente.

Si aparte de almorzar os quedáis a cenar, os ofrecerán cabrito de su corral o morcilla de Cal Giró, una carnicería artesana de Bàscara. Si os decantáis por una tortilla, utilizarán huevos de sus gallinas. Y por postres podréis degustar el requesón de Nuri de Ullestret que lo elaboran con leche de sus cabras. De hecho, todos los postres que os ofrecerán los elaboran con su leche: el requesón, el yogur, el pastel de queso o la pannacotta.

Y finalmente, el vino que os servirán es el Organic&Orgasmic, un vino natural y ecológico que se vende a granel. Y quien quiera cerveza, podrá probar una Moska de Girona.

Els Masos d’en Coll en el Baix Empordà, un completo desayuno para empezar el día
Este establecimiento rural es un rincón de paz situado a Llabià justo en medio del Ampurdán y de la Costa Brava. Los propietarios se rigen con  la filosofía EcoSlow que tiene como principio vivir la tranquilidad, desconectar de la rutina y conectar con la naturaleza.

En Los Masos d’en Coll podrás disfrutar de un auténtico almuerzo hecho por los mismos propietarios con alimentos que cultivan y elaboran ellos mismos. Así, en la mesa no faltarán huevos de sus gallinas, sus embutidos y mermeladas, sus cocas y las verduras del huerto. Y para completarlo, tendréis frutas y otros productos como la miel, la leche, el aceite o el vino procedentes de las fincas vecinas. Y el pan es de panadero artesano!

Masia La Canal en el Ripollès, la calidad en la mesa

En Gombrèn (Ripollès) hay la Masía La Canal dónde encontraréis unas comidas elaboradas con las verduras de su huerto: lechugas, los tomates, las judías, los calabacines o las berenjenas.

En el almuerzo podréis probar la miel que elaboran ellos mismos, y también quesos y embutidos de proximidad. Os aconsejamos la llangonisseta que podéis provar en las cenas! Y también los huevos de sus gallinas.

Solo nos queda decir…Buen provecho y buena estancia!

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