Fórmate en Seguridad Alimentaria

La Asociación de casas Turismo Rural Girona – Costa Brava – Pirineo y la UIER presentan el curso de seguridad alimentaria: manipulación y control de alimentos, completamente subvencionado por el Consorcio para la Formación Continúa de Cataluña – CONFORCAT.

El curso está dirigido a los trabajadores o propietarios de casas de turismo rural asociadas a Turismo Rural Girona que ofrezcan comidas fuera del uso doméstico y que quieran adquirir los conocimientos básicos establecidos en el RD 109/2010 relativos a la manipulación de alimentos y la importancia de la reglamentación alimentaria.

Durante el curso conocerás los peligros de contaminación de un alimento, su origen, los efectos que pueden ocasionar y las medidas preventivas a adoptar; aprenderás a desarrollar hábitos higiénicos adecuados para garantizar la seguridad alimentaria; y te explicarán cómo realizar la manipulación de alimentos teniendo en cuenta la influencia de la conservación y el almacenamiento adecuados, así como la higiene de los equipos, los locales y los utensilios.

Las sesiones, de tres horas de duración, se llevarán a cabo los días 20 y 22 de abril (de 17 a 20 horas) a través de la plataforma virtual UIERFORMACIOVIRTUAL.

Inscripciones abiertaas hasta el 14/04/2021. Plazas limitadas.

Formulario de inscripción

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